{"id":21115,"date":"2026-09-10T07:00:00","date_gmt":"2026-09-10T11:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/bakery-distribution.com\/?p=21115"},"modified":"2026-09-09T23:38:44","modified_gmt":"2026-09-10T03:38:44","slug":"g-molinard-nouveau-proprietaire-de-bakery-distribution-warehouse-notre-priorite-cest-la-satisfaction-de-nos-clients","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/actualites\/g-molinard-nouveau-proprietaire-de-bakery-distribution-warehouse-notre-priorite-cest-la-satisfaction-de-nos-clients\/","title":{"rendered":"G. Molinard, nouveau propri\u00e9taire de Bakery Distribution Warehouse : “Notre priorit\u00e9, c’est la satisfaction de nos clients”"},"content":{"rendered":"
\"G.
G. Molinard, CEO Bakery Distribution Warehouse – Miami<\/figcaption><\/figure>\n

Bakery Distribution Warehouse a un nouveau propri\u00e9taire. G. Molinard a repris les r\u00eanes de l’entreprise avec un objectif clair : pr\u00e9server ce qui fait sa force, la qualit\u00e9 des farines Foricher et la relation de confiance avec ses clients, tout en apportant des am\u00e9liorations concr\u00e8tes au quotidien. Rencontre.<\/strong><\/p>\n

LR\u00a0: Pouvez-vous vous pr\u00e9senter et nous expliquer ce qui vous a amen\u00e9 \u00e0 reprendre BDW ?<\/em><\/strong><\/p>\n

GM\u00a0: Je suis originaire des Antilles fran\u00e7aises, et j\u2019ai toujours eu une v\u00e9ritable passion pour les \u00c9tats-Unis, o\u00f9 j’ai beaucoup voyag\u00e9, avec l’envie de m’y installer un jour. Sur le plan professionnel, je suis entrepreneur dans l’\u00e2me, autodidacte, et j’aime particuli\u00e8rement les march\u00e9s de niche. Je viens du monde de l’assurance et de l’immobilier, secteur dans lequel j’ai notamment travaill\u00e9 du c\u00f4t\u00e9 d’Orlando, en Floride, il y a quelques ann\u00e9es.<\/p>\n

Ce qui m’a pouss\u00e9 \u00e0 reprendre BDW est simple : l’envie de diversifier mes activit\u00e9s et de me plonger dans un m\u00e9tier en lien avec le terroir fran\u00e7ais. Je suis \u00e0 la t\u00eate de BDW depuis peu, mais j’ai pass\u00e9 plusieurs mois aux c\u00f4t\u00e9s de l’ancienne \u00e9quipe pour bien comprendre l’entreprise, son fonctionnement, ses exigences et ses produits. Cette p\u00e9riode m’a confort\u00e9 dans mon envie de faire grandir BDW.<\/p>\n

Quelle est votre vision pour BDW, et comment allez-vous vous appuyer sur votre exp\u00e9rience pour la mettre en \u0153uvre ?<\/em><\/strong><\/p>\n

Je n’ai pas d’exp\u00e9rience dans l’agroalimentaire, mais mon parcours m’a appris \u00e0 g\u00e9rer une entreprise de fa\u00e7on rigoureuse, \u00e0 \u00eatre \u00e0 l’\u00e9coute du march\u00e9 et des clients, et \u00e0 proposer des produits en phase avec leurs attentes. Je n’ai pas la pr\u00e9tention de vouloir tout r\u00e9volutionner chez BDW. Mon approche est plut\u00f4t celle de la continuit\u00e9 et de l’am\u00e9lioration : garder le meilleur de ce qui a \u00e9t\u00e9 construit par l’ancienne direction, \u00e0 commencer par notre partenariat avec les Moulins Foricher, dont les farines sont \u00e0 la fois authentiques et d’une fiabilit\u00e9 constante. Et, en parall\u00e8le, apporter de nouveaux process, de nouveaux produits, et surtout m’assurer que chaque client soit pleinement satisfait de nos services.<\/p>\n

Quelles am\u00e9liorations concr\u00e8tes souhaitez-vous mettre en place ?<\/em><\/strong><\/p>\n

Mon objectif, c’est la satisfaction client avant tout\u00a0! Concr\u00e8tement, cela passe d’abord par une gestion des stocks optimis\u00e9e et anticipative, pour \u00e9viter toute rupture. C\u00f4t\u00e9 livraison, nous gardons la r\u00e9activit\u00e9 qui a toujours fait la force de BDW, mais nous adaptons davantage les horaires aux besoins de chacun. Aujourd\u2019hui, certains clients sont par exemple livr\u00e9s d\u00e8s 6h ou 6h30 du matin, pour s’int\u00e9grer au mieux \u00e0 leur propre organisation. Notre responsable logistique, Luis, veille chaque jour au bon d\u00e9roulement des livraisons, avec une vraie exigence de fiabilit\u00e9 et de ponctualit\u00e9, pour que nos clients puissent compter sur nous.<\/p>\n

Nous avons \u00e9galement renforc\u00e9 notre service client : Carolina Andreatta y est d\u00e9sormais d\u00e9di\u00e9e \u00e0 temps plein. Elle est r\u00e9active, \u00e0 l’\u00e9coute et prend le temps de traiter chaque demande avec attention, en apportant des r\u00e9ponses vraiment adapt\u00e9es \u00e0 chaque situation.<\/p>\n

Que peuvent attendre les clients de BDW dans les mois \u00e0 venir ?<\/em><\/strong><\/p>\n

De la disponibilit\u00e9, de la r\u00e9activit\u00e9, et une vraie volont\u00e9 de leur simplifier la vie d\u00e8s qu’il s’agit de trouver une farine de qualit\u00e9. Je suis encore en phase de d\u00e9couverte de ce m\u00e9tier, donc je reste tr\u00e8s attentif \u00e0 leurs suggestions : ce sont eux qui, sur le terrain, feront aussi \u00e9voluer notre catalogue en me faisant part de leurs besoins.<\/p>\n

J’envisage d’ailleurs d’importer d’autres produits compl\u00e9mentaires pour la boulangerie-p\u00e2tisserie, afin d’accompagner nos clients dans leur d\u00e9veloppement. Nous avons d\u00e9j\u00e0 int\u00e9gr\u00e9 \u00e0 notre catalogue l’Aquafaba, un substitut naturel et sans gluten au blanc d’\u0153uf. Je pense \u00e0 importer aussi des additifs pour pain et p\u00e2tisserie, du cacao, du caf\u00e9, ou encore des produits artisanaux comme des fruits et des confitures venues de Guadeloupe.<\/p>\n

Mais notre c\u0153ur de m\u00e9tier reste la farine. Nous travaillons avec les Moulins Foricher parce qu’ils nous garantissent des produits 100 % fran\u00e7ais d’une r\u00e9gularit\u00e9 sans faille, avec des contr\u00f4les rigoureux, des certifications reconnues comme Label Rouge, Bagatelle ou Casher, et une tra\u00e7abilit\u00e9 totale\u2026 du champ jusqu’au fournil\u00a0! Je suis convaincu que pour r\u00e9aliser des pains et des g\u00e2teaux avec une texture authentique et de vraies saveurs, il faut des farines fran\u00e7aises de cette qualit\u00e9.<\/p>\n

Question plus personnelle : avez-vous une recette pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e \u00e0 base de farine fran\u00e7aise, ou un produit BDW ?<\/em><\/strong><\/p>\n

Je suis \u00e0 la fois gourmet et gourmand, aussi bien pour le sal\u00e9 que pour le sucr\u00e9 ! J’aime savourer des plats pr\u00e9par\u00e9s avec des ingr\u00e9dients de qualit\u00e9. J\u2019avoue avoir un petit faible pour les galettes de sarrasin, celle que l\u2019on appelle la \u00ab\u00a0compl\u00e8te\u00a0\u00bb, accompagn\u00e9es d’un bon cidre, et quand elles sont r\u00e9alis\u00e9es avec nos farines, c’est encore meilleur\u00a0!<\/p>\n\n\n

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Pour commander vos farines Foricher, <\/a><\/strong>c<\/strong><\/a>liquez ici<\/a><\/strong>
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Bakery Distribution Warehouse entame un nouveau chapitre avec G. Molinard d\u00e9sormais \u00e0 sa t\u00eate. Il nous parle de son parcours, des raisons qui l’ont pouss\u00e9 \u00e0 reprendre BDW, et de ses projets pour l’avenir, avec un seul objectif en ligne de mire : pr\u00e9server ce qui fait la force de BDW – la qualit\u00e9 des farines Foricher et la proximit\u00e9 avec ses clients – tout en faisant \u00e9voluer le service au quotidien. Rencontre avec le nouveau CEO !<\/p>\n","protected":false},"author":95,"featured_media":21177,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"googlesitekit_rrm_CAow37jhCw:productID":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[109],"tags":[144,561,384,136,560,559],"class_list":["post-21115","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-actualites","tag-bakery-distribution","tag-distributeur-farines-francaises-usa","tag-farines-foricher","tag-farines-francaises","tag-g-molinard-2","tag-nouveau-ceo-bdw"],"acf":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/bakery-distribution.com\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Banner-G-Mollinard-CEO-BDW-1.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21115","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/95"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21115"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21115\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21159,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21115\/revisions\/21159"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21177"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}