Farine de bl\u00e9 blanche sp\u00e9cialement adapt\u00e9e \u00e0 la r\u00e9alisation de recettes de cuisines et de p\u00e2tisserie. Elle offre une texture l\u00e9g\u00e8re et a\u00e9r\u00e9e aux pr\u00e9parations. Quelques exemples d’utilisation… Cuisine : cr\u00eapes, panures, roux, sauces et souffl\u00e9s. P\u00e2tes \u00e0 choux : choux, \u00e9clairs, goug\u00e8res, Paris-Brest, religieuses, St-Honor\u00e9. P\u00e2tes friables (tartes principalement) : p\u00e2tes \u00e0 foncer, p\u00e2tes bris\u00e9es, p\u00e2tes sabl\u00e9es, p\u00e2tes sucr\u00e9es. Biscuiterie s\u00e8che : biscuits de No\u00ebl, G\u00e2teaux secs. P\u00e2tes jaunes ou p\u00e2tes battues (\u00e9mulsion de sucre et d\u2019\u0153ufs ajout\u00e9e \u00e0 la farine) : Cakes, g\u00e9noises, madeleines, quatre-quarts. Facile \u00e0 travailler, la farine de bl\u00e9 T55 est l’alli\u00e9e indispensable des amateurs et des professionnels de la cuisine.<\/p>\n
Farine de bl\u00e9*.
\nLes ingr\u00e9dients ci-dessus suivis de * figurent sur la liste des 14 allerg\u00e8nes \u00e0 d\u00e9clarer. Les c\u00e9r\u00e9ales de bl\u00e9 contiennent du gluten.
\nCe produit ne contient aucun ingr\u00e9dient OGM.
\nLes ingr\u00e9dients utilis\u00e9s pour fabriquer ce produit n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 trait\u00e9s par rayonnement ionisant.<\/p>\n
– Energie (Kj): 1 497
\n– Energie (Kcal) : 353
\n– Mati\u00e8res grasses (g) : 1,9
\ndont acides gras satur\u00e9s (g) : 0,4
\n– Fibres (g) : 2,4
\n– Glucides (g) : 73
\ndont sucres (g) :\u00a0 2,2
\n– Prot\u00e9ines (g) :\u00a0 10
\n– Sel (g) : > 0<\/p>\n
Date de \u2018Durabilit\u00e9 Minimale\u2019 (DDM)* : 270 jours (soit 9 mois). Ne convient pas pour la fabrication de pain de Tradition fran\u00e7aise.<\/p>\n Farine toute panification, convient pour tous les usages en boulangerie artisanale, et s\u2019adapte \u00e0 toutes m\u00e9thodes de travail.<\/p>\n Se d\u00e9guste tout au long de la journ\u00e9e \u00e0 l\u2019occasion des tartines du petit-d\u00e9jeuner ou du sandwich baguette classique du d\u00e9jeuner.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Farine sp\u00e9cialement adapt\u00e9e \u00e0 la cuisine et \u00e0 la p\u00e2tisserie : cr\u00eapes, sauces, p\u00e2tes \u00e0 choux, p\u00e2tes \u00e0 tartes, biscuits, cakes, g\u00e9noises etc.
\nA stocker dans son emballage d\u2019origine, dans un endroit frais et sec, temp\u00e9rature\u00a0 < 25\u00b0C (77\u00b0F).
\n* \u00c0 compter de la date de production<\/em><\/p>\nBon \u00e0 savoir<\/h3>\n
Astuces<\/h3>\n
Conseils d\u00e9gustation<\/h3>\n
\n* 1 kg = 2,2 lbs<\/em><\/p>\n","protected":false},"featured_media":4688,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[67,72],"product_tag":[],"class_list":["post-20729","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-farine","product_cat-farines-t55","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/20729","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4688"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20729"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=20729"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=20729"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=20729"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}