{"id":21263,"date":"2026-10-18T12:30:13","date_gmt":"2026-10-18T16:30:13","guid":{"rendered":"https:\/\/bakery-distribution.com\/product\/aquafaba-en-poudre-substitut-vegetal-blanc-oeuf-lot-de-48-sachets-de-30g\/"},"modified":"2026-10-19T14:55:59","modified_gmt":"2026-10-19T18:55:59","slug":"aquafaba-en-poudre-substitut-vegetal-blanc-oeuf-lot-de-48-sachets-de-30g","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/produit\/aquafaba-en-poudre-substitut-vegetal-blanc-oeuf-lot-de-48-sachets-de-30g\/","title":{"rendered":"AQUAFABA en poudre \u2014 Substitut v\u00e9g\u00e9tal au blanc d\u2019\u0153uf (lot de 48 sachets de 30 g)"},"content":{"rendered":"<p>V\u00e9g\u00e9talien, sans allerg\u00e8nes, \u00ab clean label \u00bb | Monte en neige, lie et \u00e9mulsionne | Meringues, macarons, cocktails, mayonnaise | Poudre 30 g (environ 15 blancs d\u2019\u0153ufs)<\/p>\n<ul>\n<li>Remplace le blanc d\u2019\u0153uf \u2014 chaque sachet de 30 g \u00e9quivaut \u00e0 environ 15 blancs d\u2019\u0153ufs (environ 2 g de poudre par blanc). M\u00e9langez avec de l\u2019eau pour obtenir un blanc d\u2019\u0153uf v\u00e9g\u00e9tal pr\u00eat \u00e0 l\u2019emploi.<\/li>\n<li>Monte, lie et \u00e9mulsionne \u2014 meringues, macarons, pavlovas, mousses, g\u00e2teaux l\u00e9gers, mayonnaise onctueuse et cocktails sours bien mousseux.<\/li>\n<li>\u00ab Clean label \u00bb, sans allerg\u00e8nes \u2014 100 % v\u00e9g\u00e9tal, \u00e0 base de pois chiches cultiv\u00e9s en Europe. Sans \u0153uf, lait, gluten ni soja.<\/li>\n<li>Go\u00fbt neutre, r\u00e9sultat constant \u2014 ni go\u00fbt ni odeur de pois chiche, et chaque sachet se comporte de la m\u00eame fa\u00e7on, contrairement aux \u0153ufs frais ou \u00e0 l\u2019aquafaba maison.<\/li>\n<li>Facile \u00e0 stocker et \u00e0 vendre \u2014 le sachet l\u00e9ger se conserve jusqu\u2019\u00e0 24 mois \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/li>\n<\/ul>\n<p>VERY AQUAFABA en poudre permet de monter, lier et \u00e9mulsionner sans \u0153uf. Il est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de pois chiches cultiv\u00e9s en Europe et mis au point en France par The Very Food Company.<\/p>\n<p>Le sachet de 30 g est le format de vente au d\u00e9tail : pratique pour les particuliers, et facile \u00e0 proposer en boulangerie, caf\u00e9, \u00e9picerie ou bar \u00e0 une client\u00e8le qui cherche une alternative sans \u0153uf. Un sachet \u00e9quivaut \u00e0 environ 15 blancs d\u2019\u0153ufs.<\/p>\n<p>Ajoutez de l\u2019eau et fouettez pour obtenir une mousse stable : meringues, macarons, pavlovas, mousses au chocolat et g\u00e2teaux, mayonnaise v\u00e9g\u00e9tale et sauces, ou cocktails sours. Son go\u00fbt neutre laisse toute la place aux ingr\u00e9dients.<\/p>\n<p>Vendu par carton de 48 sachets de 30 g. Existe aussi : VERY AQUAFABA liquide (12 \u00d7 1 L) et en poudre 200 g (8 sachets).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>V\u00e9g\u00e9talien, sans allerg\u00e8nes, \u00ab clean label \u00bb | Monte en neige, lie et \u00e9mulsionne | Meringues, macarons, cocktails, mayonnaise | Poudre 30 g (environ 15 blancs d\u2019\u0153ufs)<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21269,"template":"","meta":{"_acf_changed":false,"googlesitekit_rrm_CAow37jhCw:productID":""},"product_brand":[],"product_cat":[66],"product_tag":[],"class_list":["post-21263","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-melanges-farines","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/21263","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=21263"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=21263"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=21263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}