La farine p\u00e2tissi\u00e8re T55 Foricher est obtenue par mouture de bl\u00e9 tendre, et elle est produite en France avec des bl\u00e9s 100% fran\u00e7ais. La farine T55 est un ingr\u00e9dient essentiel dans la cuisine et la p\u00e2tisserie, appr\u00e9ci\u00e9 pour sa polyvalence et sa capacit\u00e9 \u00e0 produire des r\u00e9sultats constants et de qualit\u00e9. Elle permettant donc de reproduire fid\u00e8lement les recettes. Sa composition permet d’obtenir des textures l\u00e9g\u00e8res et la T55 peut \u00eatre utilis\u00e9e dans diff\u00e9rents domaines :
\n– P\u00e2tisserie : g\u00e2teaux, tartes, biscuits et p\u00e2tisseries fines.
\n– Boulangerie : pains classique, brioches et viennoiseries.
\n– Cuisine diverse : cr\u00eapes, p\u00e2tes \u00e0 tarte et autres pr\u00e9parations culinaires n\u00e9cessitant une farine de qualit\u00e9.<\/p>\n
Farine de bl\u00e9*. Bl\u00e9* : c\u00e9r\u00e9ales contenant du gluten.
\nLes ingr\u00e9dients ci-dessus suivis de * figurent sur la liste des 14 allerg\u00e8nes \u00e0 d\u00e9clarer.
\nCe produit ne contient aucun ingr\u00e9dient OGM.
\nLes ingr\u00e9dients utilis\u00e9s pour fabriquer ce produit n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 trait\u00e9s par rayonnement ionisant.<\/p>\n
(Pour 100 g de farine)<\/em><\/p>\n – Energie (Kj) : 1 497 Date de \u2018Durabilit\u00e9 Minimale\u2019 (DDM)* : 270 jours (soit 9 mois). Ne convient pas pour la fabrication de pain de Tradition fran\u00e7aise.<\/p>\n La farine T55 absorbe bien les liquides, et permet d’obtenir des p\u00e2tes souples, mall\u00e9ables avec une bonne \u00e9lasticit\u00e9 facilitant le p\u00e9trissage et la lev\u00e9e.<\/p>\n Sa texture fine et homog\u00e8ne la rend adapt\u00e9e \u00e0 une grande vari\u00e9t\u00e9 de recettes, tant sucr\u00e9es que sal\u00e9es, tout au long de la journ\u00e9e. Farine obtenue par mouture de bl\u00e9 tendre, id\u00e9ale pour la r\u00e9alisation des p\u00e2tisseries.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":4672,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[67,72],"product_tag":[],"class_list":["post-4670","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-farine","product_cat-farines-t55","first","outofstock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"acf":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/4670","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4672"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4670"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=4670"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=4670"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/bakery-distribution.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=4670"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n– Energie(Kcal) : 353
\n– Mati\u00e8res grasses (g) : 1,9
\ndont acides gras satur\u00e9s (g) : 0,4
\n– Glucides (g) : 73
\ndont sucres (g) : 2,2
\n– Fibres alimentaires (g ) : 2,6
\n– Prot\u00e9ines (g) : 10
\n– Sel (g) :\u00a0 > 0,01<\/p>\nConseils d\u2019utilisation et de stockage<\/h3>\n
\nA stocker dans son emballage d\u2019origine, dans un endroit frais et sec, temp\u00e9rature\u00a0 < 25\u00b0C (77\u00b0F).
\n* \u00c0 compter de la date de production<\/em><\/p>\nBon \u00e0 savoir<\/h3>\n
Astuces<\/h3>\n
Conseils d\u00e9gustation<\/h3>\n
\n<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"