Feuilletage
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Grâce à un savant mélange de blés durs rigoureusement sélectionnés, nous avons mis au point une farine équilibrée offrant une meilleure régularité qu’un mélange de farines T45 et T65. Moins sujettes à l’oxydation que la farine T65, les couches bénéficient également d’une meilleure durée de conservation.
| Poids | 25 kg |
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Substitut végétal au blanc d’œuf · environ 100 blancs par sachet · carton de 8
Substitut végétal au blanc d’œuf · environ 15 blancs par sachet · carton de 48
Fabriqué en France · une vraie baguette à la maison, il suffit d’ajouter eau et sel · carton de 10