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Product Description
La farine pâtissière T55 Foricher est obtenue par mouture de blé tendre, et elle est produite en France avec des blés 100% français. La farine T55 est un ingrédient essentiel dans la cuisine et la pâtisserie, apprécié pour sa polyvalence et sa capacité à produire des résultats constants et de qualité. Elle permettant donc de reproduire fidèlement les recettes. Sa composition permet d’obtenir des textures légères et la T55 peut être utilisée dans différents domaines :
– Pâtisserie : gâteaux, tartes, biscuits et pâtisseries fines.
– Boulangerie : pains classique, brioches et viennoiseries.
– Cuisine diverse : crêpes, pâtes à tarte et autres préparations culinaires nécessitant une farine de qualité.
Ingrédients
Farine de blé*. Blé* : céréales contenant du gluten.
Les ingrédients ci-dessus suivis de * figurent sur la liste des 14 allergènes à déclarer.
Ce produit ne contient aucun ingrédient OGM.
Les ingrédients utilisés pour fabriquer ce produit n’ont pas été traités par rayonnement ionisant.
Apports nutritionnels
(Pour 100 g de farine)
– Energie (Kj) : 1 497
– Energie(Kcal) : 353
– Matières grasses (g) : 1,9
dont acides gras saturés (g) : 0,4
– Glucides (g) : 73
dont sucres (g) : 2,2
– Fibres alimentaires (g ) : 2,6
– Protéines (g) : 10
– Sel (g) : > 0,01
Conseils d’utilisation et de stockage
Date de ‘Durabilité Minimale’ (DDM)* : 270 jours (soit 9 mois).
A stocker dans son emballage d’origine, dans un endroit frais et sec, température < 25°C (77°F).
* À compter de la date de production
Bon à savoir
Ne convient pas pour la fabrication de pain de Tradition française.
Astuces
La farine T55 absorbe bien les liquides, et permet d’obtenir des pâtes souples, malléables avec une bonne élasticité facilitant le pétrissage et la levée.
Conseils dégustation
Sa texture fine et homogène la rend adaptée à une grande variété de recettes, tant sucrées que salées, tout au long de la journée.
Additional Information
| Poids | 25 kg |
|---|---|
| Conditionnement | Sac (25 kg) |
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