Grâce à un savant mélange de blés durs rigoureusement sélectionnés, nous avons mis au point une farine équilibrée offrant une meilleure régularité qu’un mélange de farines T45 et T65. Moins sujettes à l’oxydation que la farine T65, les couches bénéficient également d’une meilleure durée de conservation.

Farine spécialement adaptée à la cuisine et à la pâtisserie : crêpes, sauces, pâtes à choux, pâtes à tartes, biscuits, cakes, génoises etc. * 1 kg = 2,2 lbs

Farine obtenue par mouture de blé tendre, idéale pour la réalisation des pâtisseries.