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Boulangers-pâtissiers : 6 bonnes raisons de choisir des farines françaises aux USA !

French flour

La farine française est reconnue dans le monde entier pour sa qualité et sa fiabilité ! En choisissant des farine françaises aux États-Unis, vous pouvez profiter de cette réputation mondiale et bénéficier de l’expertise que les meuniers français ont développée au cours de siècles de tradition boulangère. Mais au-delà de la réputation, quelles sont les 6 bonnes raisons de choisir des farines françaises aux Etats-Unis ?

Quelles farines françaises pour quels usages ?

La farine est depuis des siècles un composant clé de l’alimentation dans le monde entier, que ce soit en boulangerie, pâtisserie ou en cuisine. Mais il existe une grande variété de farines. Toutes n’ont pas les mêmes spécificités et ne sont pas dédiées aux mêmes usages, il est donc parfois difficile de s’y retrouver. Mais […]

Pourquoi les farines françaises sont-elles de plus en plus populaires aux États-Unis ?

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Alors que la diversité culinaire continue de se développer aux États-Unis, une tendance particulière attire l’attention des chefs, des boulangers et des passionnés de cuisine : la présence de farines françaises dans les cuisines américaines. Réputées pour leur qualité supérieure et leurs caractéristiques uniques, les farines françaises s’imposent dans l’industrie de la boulangerie et au-delà, offrant aux consommateurs américains un aperçu du riche héritage culinaire de la France.