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Août
Août
La nouvelle édition de notre Masterclass Boulangerie-Pâtisserie organisée les 12 et 13 août derniers a été un véritable succès ! Pendant deux jours, plus de 30 invités ont bénéficié d’un apprentissage riche et professionnel, alliant techniques modernes, savoir-faire traditionnel et approche scientifique pour mieux comprendre les matières premières, leurs interactions, et la meilleure façon de les travailler… dans une ambiance studieuse et conviviale !