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Depuis quelques années, la boulangerie américaine connaît une révolution sous l’influence du savoir-faire français. Les artisans redécouvrent des techniques ancestrales, valorisant des farines françaises pour créer des produits authentiques et de haute qualité. Partout aux États-Unis, des boulangeries artisanales émergent, proposant baguettes, croissants et pains au levain dignes des boulangeries parisiennes. Les boulangers français expatriés jouent un rôle clé en formant des apprentis et en popularisant ces créations. Ce renouveau témoigne de l’impact du modèle français sur une boulangerie en pleine expansion.
