Nouvelle Masterclass gratuite organisée en partenariat avec les farines Foricher, les 24 et 25 juillet 2025. Cette année, la formation se déroule sur deux jours avec deux sessions adaptées aux débutants et aux professionnels. Au programme : démonstrations techniques, astuces de professionnels et recettes artisanales. Les formations sont animées par Christian Gillet, champion de France de boulangerie, et Rachel Blanchon, scientifique.
Aux États-Unis, la Saint-Valentin ne se limite pas aux couples, mais célèbre aussi l’amour et l’amitié sous toutes leurs formes. Famille, amis et collègues s’échangent cartes et petites attentions, comme des biscuits faits maison. Découvrez une recette simple et rapide pour préparer de délicieux sablés en forme de cœur !
Tout le monde connaît l’emblématique croissant français, mais avez-vous déjà essayer une version bicolor ? C’est une véritable œuvre d’art mariant pâte feuilletée dorée et bandes rouges éclatantes pour un contraste saisissant… et carrément instagrammable !
Très populaire en France, la pâte feuilletée est utilisée dans la cuisine pour réaliser des préparations sucrées ou salées, telles que des croissants, des pains au chocolat, des tartes, des vol-au-vent, et bien d’autres recette encore. Découvrez la recette de Bakery Distribution Warehouse…
Le croissant français est connu dans le monde entier comme l’une des pâtisseries les plus emblématiques de la cuisine française. Cette délicate pâtisserie en forme de croissant a une texture feuilletée et beurrée et une saveur riche qui a captivé les papilles gustatives depuis des générations. Découvrez la recette…
La baguette est l’un des symboles les plus emblématiques de la cuisine française. Sa forme longue et élancée et sa croûte croustillante sont devenues synonymes des boulangeries françaises et de la culture gastronomique dans le monde entier. Voici la recette de la baguette de Tradition française…
