Archives par tags: Pâte feuilletée

Chocolaty’Brownie

Chocolaty_Brownie pastry

Les pâtisseries hybrides sont la tendance qui fait saliver tout le monde depuis quelques années. Mais c’est quoi exactement une pâtisserie hybride ? C’est la rencontre entre deux douceurs irrésistibles : un croissant moelleux fusionné avec un donut, une tarte avec un cookie, ou même un macaron rempli de crème glacée… Découvrez ici, le mariage d’une viennoiserie et d’un brownie…

Croissant

French_croissants

Le croissant français est connu dans le monde entier comme l’une des pâtisseries les plus emblématiques de la cuisine française. Cette délicate pâtisserie en forme de croissant a une texture feuilletée et beurrée et une saveur riche qui a captivé les papilles gustatives depuis des générations. Découvrez la recette…

Galette des Rois à la Frangipane

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Une recette traditionnelle de Galette des Rois à la Frangipane partagée par Lucas Bistoquet, lauréat de la meilleure galette de Miami 2021/2023/2024. Chef boulanger chez Bonjour Bakery à Miami. La recette d’un professionnel…