Le brownie est un dessert emblématique des USA. Irrésistible, il combine la richesse du chocolat fondant et la douceur d’une texture moelleuse. Que ce soit pour une occasion spéciale ou simplement pour satisfaire une envie gourmande, les brownies sont une solution parfaite et facile à réaliser. Découvrez notre recette…
Les pâtisseries hybrides sont la tendance qui fait saliver tout le monde depuis quelques années. Mais c’est quoi exactement une pâtisserie hybride ? C’est la rencontre entre deux douceurs irrésistibles : un croissant moelleux fusionné avec un donut, une tarte avec un cookie, ou même un macaron rempli de crème glacée… Découvrez ici, le mariage d’une viennoiserie et d’un brownie…
Dans le monde de la pâtisserie française, il y a des desserts emblématiques qui capturent l’essence même de la gastronomie française, et le fraisier en fait partie ! Composé de couches de génoise moelleuse, de crème mousseline légère et de fraises juteuses, le fraisier est une explosion de saveurs en bouche. Alors, laissez-vous tenter par ce classique de la pâtisserie française et régalez-vous de chaque bouchée…
Inventé pendant la première moitié du XVIIIe siècle, le Baba au Rhum est un grand classique de la pâtisserie française, dont il existe plusieurs variantes. A la base, c’est dessert composé d’un gâteau brioché arrosé de rhum et généralement accompagné de chantilly ou de crème pâtissière, de fruits frais ou confits. Quoi de mieux qu’une pâtisserie emblématique française revisité pour ce début de printemps ? Le classique Baba au rhum se transforme en Baba aux agrumes (avec ou sans rhum) !
Très populaire en France, la pâte feuilletée est utilisée dans la cuisine pour réaliser des préparations sucrées ou salées, telles que des croissants, des pains au chocolat, des tartes, des vol-au-vent, et bien d’autres recette encore. Découvrez la recette de Bakery Distribution Warehouse…
La période de Pâques est associée à de nombreuses traditions à travers le monde, et l’une des plus populaires est la tradition de donner et de consommer du chocolat ou autres gourmandises. Voici une recette gourmande au chocolat, aux œufs et aux noisettes à tester sans attende !
Le croissant français est connu dans le monde entier comme l’une des pâtisseries les plus emblématiques de la cuisine française. Cette délicate pâtisserie en forme de croissant a une texture feuilletée et beurrée et une saveur riche qui a captivé les papilles gustatives depuis des générations. Découvrez la recette…
Une brioche typiquement St Valentin à partager avec votre moitié lors d’une occasion spéciale. Une recette de Christian Gillet, Formateur en pâtisserie, Champion de France des boulangers – Consultant BakeLabRC. La recette d’un professionnel…
Une recette de Galette des Rois originale à base de fruits rouges proposée par Christian Gillet, Formateur en boulangerie-pâtisserie, champion de France de boulangerie – BakeLabRC Consulting. La recette d’un professionnel…
Une recette traditionnelle de Galette des Rois à la Frangipane partagée par Lucas Bistoquet, lauréat de la meilleure galette de Miami 2021/2023/2024. Chef boulanger chez Bonjour Bakery à Miami. La recette d’un professionnel…
Végétalien, sans allergènes, « clean label » | Monte en neige, lie et émulsionne | Meringues, macarons, cocktails, mayonnaise | 34 oz (1 L)
